Q. Они много едят?

A. Поесть любят, ни одно из мероприятий не обходится без еды. Не представляю какой-либо встречи без гамбургеров, хотдогов, пиццы, другого какого-нибудь перекуса и охлажденных напитков. Порции, подаваемой в ресторане достаточно, чтобы накормить нас с сыном вдвоем. Видимо, активный образ жизни требует хорошей пищи. Во всех городских парках, на лужайках и у каждого дома можно увидеть грили - усовершенствованное подобие привычных россиянам мангалов. Мы сами всей семьей выбираемся в парк Кендалл Стрит, находящийся через два дома от нашего, что б пожарить мясо на углях (у дома это не так интересно), поиграть и пообщаться с соседями. Поначалу удивлялась и возмущалась предложению супруга после плотного ужина посидеть у телевизора с поп-корном или съесть по куску горячего пирога с мороженым. Любят поесть, это заметно.

Q. Они только и едят, что гамбургеры и чизбургеры из McDonalds?

A. Да, эти ресторанчики быстрого перекуса пищи не пустуют, но мой супруг недолюбливает их, считая, что она там не лучшего качества. Да, перекусы на бегу, это купленные чизбургеры, гамбургеры, курица и сэндвичи. У каждого свои пристрастия и свои любимые ресторанчики. У нас частный ресторанчик пиццы, где хозяин индус готовит пиццу только для вас, я не знаю как в нас столько умещается, но свежая она такая вкусная! Если пришли неожиданные гости или лень готовить ужин - наступает очередь гамбургеров и стэйков. А если есть время, можно пофантазировать. Много пищи из полуфабрикатов, а те, кому доводилось готовить супы из пакетиков в России, знают, что независимо от названия, все они имеют одинаковый привкус, это недостаток полуфабрикатов. Есть хороший способ приема гостей - не хочется возиться на кухне, можно пригласить их на обед в ресторан (за свой счет или оплатой каждого за себя).

Q. Все американцы помешаны на диете?

A. Кому не лень этим заниматься, слишком мнительные и те, кому она действительно давно нужна. Основой здорового питания, по-мнению многих американцев является большое потребление жидкости, поменьше сахара, жира и соли. Если я жалуюсь на головную боль, первый вопрос, достаточно ли я пила жидкости в течение дня. Если я устала, спрашивают, не увлекалась ли сладостями. Fairbanks город северный и провинциальный, жизнь и народ здесь попроще, любят посидеть за обильным столом, посудачить (да, также как и в России). И, в отчличие от более продвинутых жителей мегаполисов, многие к складочкам на теле относятся как к неизбежности, вспоминая о диете, когда шнурки сложно завязать или одышка появляется...

Q. В Америке так много толстых?

A. Не подсчитывала, статистику не выводила. Но, на глаза попадается не больше и не меньше, чем в России. Полнота отличается, меньше так называемых «пивных» животов, а больше равномерно чрезмерно упитанных людей. Бывая в Атлетик клубе встречаю очень много стройных, крепких, спортивных. И все же у многих с хорошими мышцами и фигурами можно заметить небольшую складку в районе живота - сказываются перекусы в машине, а что на ходу жуют, конечно мучное: гамбургеры, хатдоги, пиццу, пончики, запивая колой.

Q. Они пьют много соков и едят много фруктов и овощей?

A. Да, жидкостей пьют много. Соки, вода и напитки со льдом - обязательный атрибут обеденного стола. В России сок это достаточно дорогое удовольствие, чтобы ежедневно присутствовать на столе. Здесь это доступно и... почему бы не радовать себя? Изобилием фруктов теперь не удивишь даже сибирские рынки, правда зимой и раней весной от цен на них перехватывает дыхание. На Аляске на фрукты и овощи весь год держится одинаковая цена, ежедневное их присутствие на столе не так уж разорительно (а все же помидоры со своей грядки ароматнее и вкуснее!). Многие из непривычных нам россиянам, но традиционных для американского стола овощей наша семья теперь не покупает, ну, а привычные не переводятся. Может быть в этом и секрет хорошей и здоровой внешности американцев?

Q. Американцы - трезвенники?

A. Поначалу так мне показалось. Потом, поездив в общественном транспорте, увидела и других американцев. Да, чаще социальный статус пассажиров городских автобусов невысок, а среди бедных алкоголиков всюду немало (может потому они и бедные?). Думаю и среди небедных граждан алкоголиков достаточно, но окружение у нашей семьи - трезвое, поэтому судить сложно. Пьют по-другому и те, кому есть что терять, стараются тщательно скрывать свой недуг от окружающих. Отношение к пьяным не такое сочуственно-доброжелательное, как порой можно встретить в России (с кем, мол, не случалось).